Według EFSA – Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności
Inulina (prebiotyk - błonnik)
- Uczucie sytości
- Zdrowa flora jelitowa
- Tworzenie dobrych bakterii bifidus
- Wypieranie zarazków chorobotwórczych w jelitach
- Łagodzi zaparcia
- Wspomaga trawienie
- Poziom cukru we krwi pozostaje bardziej stały
- Organizm nie może wykorzystać energii roślinnej zawartej w inulinie
- = dobre dla diabetyków
Cytryniany
- Zmniejszają nadmiar kwasów spożywczych
Magnez
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni
- przyczynia się do utrzymania zdrowych kości
- przyczynia się do utrzymania zdrowych zębów
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- przyczynia się do prawidłowej syntezy białka
- przyczynia się do utrzymania równowagi elektrolitowej
- odgrywa rolę w procesie podziału komórek
Witamina C
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do regeneracji zredukowanej formy witaminy E
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania kości
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania chrząstki
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania zębów
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania dziąseł
- przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry
- zwiększa wchłanianie żelaza
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej) w trakcie i po intensywnym wysiłku fizycznym
Cynk
- przyczynia się do utrzymania zdrowej skóry
- przyczynia się do prawidłowej syntezy białka
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu testosteronu we krwi
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu węglowodanów
- przyczynia się do utrzymania zdrowych włosów
- przyczynia się do utrzymania zdrowych paznokci
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych
- pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu kwasów tłuszczowych
- przyczynia się do prawidłowej płodności i prawidłowego rozmnażania (zdolności reprodukcyjnej).
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji poznawczych
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do utrzymania zdrowych kości
- przyczynia się do utrzymania prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego widzenia
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu witaminy A
- przyczynia się do prawidłowej syntezy DNA
- odgrywa rolę w procesie podziału komórek
Witamina E
- Witamina E pomaga w ochronie DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym
Niacyna (witamina B3)
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do utrzymania zdrowej skóry
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu błon śluzowych
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
Witamina B5
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do utrzymania prawidłowej sprawności umysłowej
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
- przyczynia się do prawidłowej syntezy i metabolizmu hormonów steroidowych, witaminy D i niektórych neuroprzekaźników
Potas
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni
Mangan
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do prawidłowego tworzenia tkanki łącznej
- pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym
- przyczynia się do utrzymania zdrowych kości
Witamina D3
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mięśni
- przyczynia się do utrzymania zdrowych kości
- przyczynia się do prawidłowego wchłaniania/wykorzystania wapnia i fosforu
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu wapnia we krwi
- przyczynia się do utrzymania zdrowych zębów
- odgrywa rolę w procesie podziału komórek
Witamina B6
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu białka i glikogenu
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do regulacji aktywności hormonalnej
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
- przyczynia się do prawidłowej produkcji czerwonych krwinek
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu homocysteiny
- przyczynia się do prawidłowej syntezy cysteiny
Witamina B9 (kwas foliowy)
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do prawidłowej produkcji krwi
- przyczynia się do prawidłowej syntezy aminokwasów
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu homocysteiny
- odgrywa rolę w procesie podziału komórek
- przyczynia się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży
Witamina B7 (biotyna)
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
- przyczynia się do utrzymania zdrowej skóry
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu błon śluzowych
- przyczynia się do utrzymania zdrowych włosów
- przyczynia się do utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
Chrom
- przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi
Selen
- przyczynia się do utrzymania zdrowych włosów
- przyczynia się do utrzymania zdrowych paznokci
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy
- pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym
- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (obrony fizycznej).
- przyczynia się do prawidłowej spermatogenezy (tworzenia plemników).
Główne składniki aktywne z badaniami naukowymi
H. Holscher et al.: Suplementacja błonnika wpływa na filogenetyczną strukturę i zdolności funkcjonalne mikrobiomu jelitowego człowieka: kontynuacja randomizowanego, kontrolowanego badania, The American Journal of Clinical Nutrition, listopad 2014, doi: 10.3945/ajcn.114.092064, ajcn. odżywianie.org/content/early/2014/11/12/ajcn.114.092064.abstract
TK Young, JJ Kelly, J. Fribourg, L. Soininen i KO Wong, „Rak wśród populacji okołobiegunowych: Narastający problem zdrowia publicznego”, Int. J. Circumpolar Health , vol. 75, styczeń 2016, doi: 10.3402/ijch.v75.29787
P. Haber, Odżywianie i ćwiczenia dla młodych i starych: starzeć się – pozostać zdrowym. Springer Verlag, 2007.
D. Dhingra, M. Michael, H. Rajput i RT Patil, „Błonnik pokarmowy w żywności: przegląd”, J. Food Sci. Technologia. , vol. 49, nr 3, s. 255–266, czerwiec 2012, doi: 10.1007/s13197-011-0365-5.
I. Elmadfa, Nauki o żywieniu , wydanie 3 rozszerzone Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
MJ Keenan et al. , „Rola skrobi opornej w poprawie zdrowia jelit, otyłości i insulinooporności”, Adv Nutr. , vol. 6, nr 2, s. 198–205, marzec 2015, doi: 10.3945/an.114.007419.
H.-K. Biesalski i in., Medycyna żywieniowa. 3. wydanie rozszerzone. Thieme, Stuttgart, 2004.
JW Anderson et al. , „Korzyści zdrowotne błonnika pokarmowego”, Nutr. Rev. , vol. 67, nr 4, s. 188–205, kwiecień 2009, doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x.
BL Pool-Zobel, „Właściwości prozdrowotne inuliny i oligo fruktozy”, s. 4, 2007.
AK Hervik i B. Svihus, „Rola błonnika w bilansie energetycznym”, J. Nutr. Metab. , vol. 2019, styczeń 2019, doi: 10.1155/2019/4983657.
„Więcej błonnika.” https://www.bzfe.de/content/pressemelde-6984.html (dostęp 28 stycznia 2020 r.).
„Błonnik w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych”. /en/CD011472/fiber-for-the-prevention-of-cardiovascular-disease (dostęp 28 stycznia 2020 r.).
„Zapobiegać cukrzycy za pomocą błonnika?: Niezbędne są indywidualne zalecenia żywieniowe”. https://www.bzfe.de/content/diabetes-vorbiegen-mit-ballaststoffen-34919.html (dostęp 28 stycznia 2020 r.).
MM Kaczmarczyk, MJ Miller i GG Freund, „Korzyści zdrowotne błonnika pokarmowego: poza zwykłymi podejrzeniami dotyczącymi cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych i raka okrężnicy”, Metabolizm , vol. 61, nr 8, s. 1058-1066, sierpień 2012, doi: 10.1016/j.metabol.2012.01.017.
J. Tuan i Y.-X. Chen, „Czynniki dietetyczne i związane ze stylem życia związane z ryzykiem raka jelita grubego i interakcje z mikrobiotą: błonnik, czerwone lub przetworzone mięso i napoje alkoholowe”, Gastrointest. Nowotwory , vol. 3, nr 1, s. 17–24, 2016, doi: 10.1159/000442831.
AT Kunzmann, HG Coleman, W.-Y. Huang, CM Kitahara, MM Cantwell i SI Berndt, „Spożycie błonnika pokarmowego a ryzyko raka jelita grubego oraz incydentalnego i nawracającego gruczolaka w badaniu przesiewowym raka prostaty, płuc, jelita grubego i jajnika12”, Am. J. Clin. Nutr. , vol. 102, nr 4, s. 881–890, październik 2015, doi: 10.3945/ajcn.115.113282.
M. El-Salhy, SO Ystad, T. Mazzawi i D. Gundersen, „Błonnik pokarmowy w zespole jelita drażliwego (przegląd)”, Int. J. Mol. , vol. 40, nr 3, s. 607–613, wrzesień. 2017, doi: 10.3892/ijmm.2017.3072.
„Wartości referencyjne DACH”, Société Suisse de Nutrition ssN . https://sge-ssn.christian.beta.cubetech.ch/basisn/lebensmittel-und-naehrstoffe/naehrstoffspenden/dachreferenzwerte/ (dostęp 1 lipca 2021 r.).
